Für Freunde von guter Küche… HOLA – Holger Laschet Catering bietet euch am 14.03.2014 auf der Wilhelmshöhe (An der Wilhelmshöhe 14 in 49808 Lingen) die etwas andere Weinprobe:
„Wechselspiel “
Holger Laschet steigt mit 6 Gängen der Aromenküche in den Ring und Uli Metzger (Weingut Metzger, Asselheim-Grünstadt, Pfalz) kontert mit vitalen Weiß-und „bulliden“ Rotweinen. Ein Zweikampf zweier junger, verrückter Genussmenschen die das lieben was Sie tun, und den „Sie“ nicht verpassen sollten.
Thorsten Krieger bekannt durch ev1.tv und zahlreichen Moderationen wird Sie durch den Abend begleiten und genau das fragen, was Sie ganz bestimmt schon immer über das Thema „Wein“ wissen wollten.
6-Gang Menü inkl. Weinauswahl+Mineralwasser: 75,00 € p. PersonKüchengruß
Sellerie, Walnuß, Feige, Wachtel, GänseleberMenü
Duett von Zampone und Rochenflügel auf Balsamico-Linsen
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Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Limette und Minze
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Ravioli vom Ei auf Blattspinat mit Trüffel an Parmesanschaum
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Wildente an Molejus mit flüssiger Polenta und Blutwurst
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Geschmorte Rinderbacke auf Kartoffel-Steckrübenpüree und Schalotte
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Flüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinbirne und Butterkekseis
Quelle: FB-Events
